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2014年9月 1日 (月)

大手ハンバーガー会社の大改革へ期待

 

 昨日、日曜日の日本経済新聞(以下、日経)で、大手ハン

 

バーガー会社についての負の連鎖と題した記事を読み

 

問題の大きさを教えられました。この負の連鎖のこれ

 

までの経緯や、さらに問題が大きくなっている原因などに

 

ついて、FCチェーンの現場の声を交えながら書かれていま

 

す。

 

 

 

 私達の鶏卵業界もこの会社での月見◯◯”など有名な

 

商品の発売中は、鶏卵相場が上昇と言われるほど、大変お

 

世話になっている大会社です。ですから、どの様な対策を

 

とって、改善していくのか大きな期待もしております。

 

 今日は、この負の連鎖の記事から経営のあり方につ

 

いて考えてみようと思います。

 

 

 

 

 

 日経の記事の内容は、今回の肉の問題が発生してからの

 

対応の悪さについて色々な指摘をしています。

 

 まず、8月の下旬に料金の過剰徴収をしていることです。

 

それはある商品の半額キャンペーンを実施するに際して、

 

その商品の価格を、キャンペーン実施のわずか3日前に

 

値下げ価格の変更(更に値下げ)を決め、本社からの全店

 

へのレジ修正が間に合わず、全スタッフへの周知徹底が出

 

来ず、約8割の店舗で過剰請求をしていたと言う内容です。

 

しかもキャーンペーン商品が、チキンとナゲットというNG

 

商品であったことも批判の的になっています。

 

 

 

 中国の事件が報道されてからは、既存点の売上が激減し、

 

特に休日は子供連れが消えてしまったと云う事。金額も4

 

分の1程度に低迷する店舗も在るそうです。

 

 

 

 特に今回の対応に批判が集まっているのが、社長兼最高

 

経営責任者が、事件直後に会見を開かず、1週間後の中間

 

決算発表で謝罪の文章を読み上げ、しかも、事件に「憤り

 

を感じる」として被害者としての発言を繰り返した事です。

 

 この様な態度をとることが、問題を如何に大きくしてし

 

まうかと云う事は、誰にも容易に分かる事です。特に、そ

 

れが、最高経営責任者であれば尚更です。

 

 

 

 この話しを聞いて思い出すのが、ジョンソン・エンド・

 

ジョンソン(以下、J & J)です。J & Jは、80年以上も、

 

増収を続ける世界の名門企業ですが、1982年に人気の小児

 

用の解熱鎮痛剤「タイレノール」に、シアン化合物という

 

毒物が混入され7人の子供が亡くなりました。この事件が

 

発覚してから、J & J社は、全国の商品の回収を発表し、

 

社員の家族やOB社員を総動員して回収に当たったり、この

 

事件の報道を全国のほとんどのテレビ局や新聞社などを使

 

い徹底的に行い、事件の広がりを阻止しました。

 

 その事件の後、パケージを刷新して発売するも、また

 

その4年後に毒物が混入される事件が起きます。その時は、

 

全ての商品を回収するだけでなく、毒物が混入されない

 

パッケージを開発するなど、J & J社は、事件を通して

 

消費者に対して、揺るぎない信頼を獲得し、業績を大きく

 

伸ばす事になります。

 

 

 

 今日取り上げた大手ハンバーガー会社には、J & J社の

 

様な大改革を成し遂げて、経営の手本を示して頂ける事を

 

大いに期待しています。

 

 

 

最後迄お読み頂きありがとうございます。

 

 

 

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コメント

I think / work if we can think about a cup of coffee

投稿: fifa 15 coins | 2014年9月30日 (火) 09時36分

youre very eloquent.

投稿: destiny glimmer | 2014年9月11日 (木) 12時39分

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