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2016年8月16日 (火)

真夏のランニング中の補給は何を?

 

 来月9月の中旬に参加予定の歴史街道丹後ウルトラ100km

マラソン大会の為に、この真夏の8月の練習は欠かせませ

ん。ある程度の距離を走る必要があり、私は家から姫路城

を通って廣峯神社の往復45kmを大会当日までに何回か走り

ます。

 

 涼しい時期には、5時間以内で走れるコースですが、この

真夏には、6時間以上掛けて走ります。もちろん速度もゆっ

くりですし、また火照った体を冷やすためにクーラの効い

たコンビニで、栄養補給のために何か身体に良さそうで、

しかも美味しそうな物はないかと棚を物色しながら時間を

つぶします。

 

 最近気に入って良く食べているのが、フルーツ缶詰の

小分けにしたパックです。桃やみかんやパイナップルなど

とても食べやすいサイズのパッケージに入っており、冷や

してあるためとても食べやすく気分爽快になります。

 

 本来桃は今が旬で、新鮮な桃を食べるのが一番美味しく

て栄養価も高いのでしょうが、実は、この桃缶には、生の

桃にない栄養分が含まれているそうです。

 

 カルフォルニア大学クリスティン M.ブルーン博士による

と缶詰処理中に果肉の細胞壁が破壊され、栄養素が体内に

吸収されやすくなることで、ビタミンCの含有量は、なんと

生の桃の4倍も含まれ、また、「血をつくるビタミン」と

言われる葉酸の含有量の缶詰の桃の方が多いそうです。

 

 ただし、缶詰にすることで逆に失われる栄養素もある為、

本来「旬」の新鮮な物を頂くのが一番美味しく、身体にも

良いのかもしれません。

 

 一般的に、一年間で最も栄養価が高くなった時期を「旬」

と呼び、旬でない時期に収穫されたものと比べて何倍もの

栄養素があるそうです。これは、毎朝会社にアルフィック

ス日報という題名で送られてくるファックス通信に書いてあ

った話ですが、先ほどの「桃」というのは古代中国では魔

除けに使われたり、長寿の果実と信じられてきました。

 

 日本でも同様で、今でもその思想が残っているのが3月

の桃の節句です。桃には水分が多い為水に溶ける水溶性の

食物繊維が多く含まれています。この食物繊維には、ペク

チンという成分が豊富に入っています。ペクチンには整腸

作用があり、下痢の予防や便秘解消の効果があるので、美

肌や大腸ガンの予防にも効果があるのです。他にもコレス

テロール値を下げたり、血糖値の上昇を抑えるなどの効果

もありますす。また皮膚や粘膜の健康を保つ、水溶性ビタ

ミンであるナイアシンも含まれています。

 

どんだけ身体にええんかと思えるくらいの事が、そのファ

ックス日報に書いていありましたので、これからは生も

桃缶も桃というものを、もっともっとありがたく頂戴して

まいります。

 

 そして、真夏のランニングの長距離トレーニングには、

コンビニはオアシスでありがたくなくてはならない存在です。

先日も45kmを6時間以上掛けて走った時も、冷たい水や

スポーツドリンクを8本、4リットル以上を飲み、桃やパイ

ナップルのどのフルーツを食べて元気を回復しながら楽

しむ事が出来ました。コンビニに支えられてのトレーニン

グです。無理せず、楽しんで、身体を少しずつ鍛えながら、

歴史街道丹後ウルトラマラソン100km大会の11目の完

走を目指しています。

 

 

 

最後までお読み頂きありがとうございます。

 

 

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